Mat for livet

Mat for livet, sier Fedon Lindberg. Ja! tenker jeg, mat for et helt liv, det vil jeg ha! Ingen dietter, telling av kalorier, veiing av mat, gjentatt vandring i Oslos gater for å finne butikkene som har akkurat den ingrediensen som passer inn i akkurat den spesielle dietten. Helt vanlig mat som er god og holder meg sunn og naturlig slank, livet ut, så deilig! Dessuten hører nok søvn, ikke for mye stress og mosjon med til et liv fylt av overskudd, sier Fedon.
Jaha. Nok søvn? Jo, det skal jeg få til. Fleksitid på jobb er en viktigere oppfinnelse enn ostehøvelen. Oppgave søvn løst.

Ikke for mye stress. Nja. Det koker over innimellom, så papirene flagrer og jeg blir klam i hendene og rød som en kokt reke i kinnene. Lukke øynene. Puste langsomt. Sitte urørlig. Der ja. Hjertet roer seg og papirene legger seg i pene bunker. Oppgave minske stress løst.
Mosjon. Som bestilt ramlet den gode ideen ned i hodet på meg. Jeg forlater T-banen fire stasjoner før jeg er hjemme, plugger iPoden i ørene og går så jeg blir våt på ryggen til tonene av Benny Anderssons orkester. Høy puls og gjenhør med en Abba-bestefar. En halvtime for helsa. Oppgave mosjon løst.
Når jeg kommer hjem, lager jeg grillet kylling- og ferskensalat med valnøtter og fetaost eller uerfilet med stekt ingefærrot, chili og vårløk og later som det fremdeles er sommer.
Når de blanke, kalde høstmorgenene puster liv i dagen, går jeg for den varmende høstgryta. Lam i karri. Ovnsbakt sjømatgrateng. Og til søndagsdessert: Ostekake med nøttebunn. Åh, kan det bli bedre?
Kongen av Middelhavets lavkarbodelikatesser er tilbake med en splitter ny kokebok, der hver rett er avbildet, og dessuten har informasjon om hvor mye protein, karbohydrater, fett og fiber den inneholder. 250 sider med mat som gjør oss alle sunnere, som forebygger sykdom, og det beste av alt: Som smaker vidunderlig godt!