”Sjokoladekake?”
”Nei, vi er på lavkarbodiett.”
Svaret som kom under en innflytningsfest forrige helg, overrasket meg. Ikke fordi jeg aldri har hørt om lavkarbo, men fordi svaret ble avlevert av to veltrente gutter i slutten av 20-årene. Kanskje var det ingen grunn til å måpe. I dag diskuterer småjenter mat i barnehagen, og nekter å spise pannekaker fordi de inneholder fett. ”Frisk med lavkarbo” ligger i skrivende stund øverst på Boklista, og pustes i nakken av ytterlig fire bøker om samme tema. Bloggere anbefaler babymatdietter. VG advarer om at kinamat er kaloribomber. Nøtter inneholder gunstige fettsyrer, men uønskede kalorier. Grønnsaker er sunt – men OBS! Ikke dem med stivelse. Ifølge raw food-dietten skal alt fortæres mest mulig rått. I tillegg bør det du svelger være økologisk, ha lav glykemisk indeks og være uten konserveringsmidler. Nederst på sjekklisten: Husk at blodtypen avgjør hvilken mat som er gunstig for deg. Egentlig bør jeg også holde meg unna gluten, egg, melk og sitronsyre – det har jeg i hvert fall blitt fortalt. For ikke å snakke om sukker, som faktisk finnes i både kokt skinke og makrell i tomat.
Visstnok vil jeg ha et sunt, langt og lykkelig liv – men får jeg det når samtlige av måltidene mine krydres med dårlig samvittighet?
I dag hadde jeg skrivekurs på Bekkestua bibliotek, og i pausen spiste jeg et saftig skolebrød – på ren trass. Fordi jeg fortjente det.
Jeg lever ennå.
God appetitt!
Skrevet av: Annette Münch 6. oktober 2011
Ukategorisert